lchfanna.blogg.se

Anna heter jag och bloggar om min nya livstil med lchf och träning.

En bra deal :)

Kategori: Allmänt

Hittade en riktigt bra deal på letsdeal :) (älskar den och groupon hittar alltid massa bra erbjudanden). Jag har ju så svårt att ta mig ut, utan är ganska lat på dagarna så detta blir ju perfekt. Träning kombinerat med andra föräldrar som är lediga :). 


Ska dra ditt redan på torsdag eller nästa vecka. Finns några dagar som är schema lagda. Man kan tillomed stanna kvar efter och bada med barnen, fika osv. 


Periodisk fasta = 1,2 kg

Kategori: Allmänt

Vilken fart det blev på vågen då jag började med periodisk fasta :) Nu står vågen på 71,3 kg Snart är jag på mitt del mål :) (Alla Graviditets kilon) Åhh är så glad alltså. 
 
Mina kost har set ut så här denna vecka:
 
Förmiddag: 2 koppar svart kaffe 
12.00 Lunch: (Faste bryt): En bra lunch
15.00 Mellanmål: Proteinbar och kaffe
mellan 17-19 Middag: En bra middag med protein och grönsaker
Mat fönstret stängs kl 20.00 
  
På kvällen brukar jag inte ta något eller så blir det en kopp te :).
Under fastan kan man inta vatten, svart kaffe och te utan nåt i. 
 
Detta passa mig riktigt bra. Jag äter inte i onödan utan äter ordentligt då jag ska. Inga små ätande på kvällen som är skit bra.
 
Träningen: Har gått jättebra 3 gympass och 2 promenader :) Det börjar ta sig. Så himla skönt. Tycker det är kul att gå nu. 
 
 
Gårdagens middag blev fläskkotletter i samba olek sås. Detta kanske inte ser så gott ut men så himla gott. Till det hade jag broccoli. recept: 56kilo.se 
 

Träningen börjar ta sig

Kategori: Allmänt

Jag har verkligen tvingat mig till gymmet och promenaderna nu i 2-3 veckor, Nu börjar det ta sig och jag tycker om det igen :). Tycker extra mycket om det då det vart full fart med 2 barn hela dagen ;), egen tid :). 
 
Fy fan va stolt jag är över mig själv :). 
 

Idag till fastebrytet blev det ostplättar, Åhh det är ju så gott och snabbt att tillaga. 
 
Jag hade på rikligt med smör och skinka, Mums
 
 

Entricot

Kategori: Allmänt

Anton har inte kräkts sen i natt och han är sig själv. Vi hade söndags middag med mamma, pappa och min moster. Idag stod mannen för maten. Han är sämst i köket annars men kött är han riktigt bra på. Det blir perfekt :) 
Åh älskar att vi äter tillsammans nästan varje helg med massa mys. Finaste som finns är familjen <3 

Entricot med sallad och bea, så gott. Jag verkligen älskar kött

Nu ska vi avsluta denna helg med massa mys är så trött av för lite sömn, blir nog tidigt i säng ikväll. 

Hoppas ni haft en underbar helg! 

Ägg och baconmuffins

Kategori: Allmänt

Tur jag har Isabell som påminner mig om recept :). Har ju glömt lägga upp receptet på mina muffins. 
Asså dessa är så goda, mättande och perfekta :)
 
 

Det här behöver du till 6 muffins: 


7 ägg
3/4 dl grädde
1 dl riven ost
salt & peppar
6 st bacon

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader, vispa ihop ägg och grädde i en skål, vänd ner riven ost & salt & peppar.
Lägg bacon runt omkring i muffinsjärnet, så att det bildar en form. Fördela ut äggsmeten och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter.

Sen kan man varierar dom hur man vill :) Finns så många olika goda recept. 

 

 

Jag älskar julen och Advent

Kategori: Allmänt

När jag och Danijel var själva så var det inte så stor grejj detta med all julpyssel och adventsfikor. Men nu när vi har 2 barn och den ena är redan 4 år så är jag helt tokig. I fredags köpte vi massa ljusstakar mm. Jag bara längtar till julen och allt pyntande. Vi har alltid haft en plastgran men den slängde jag ut och nu ska vi ha en riktig äntligen. Har alltid viljat ha en riktigt. Vi skulle tillomed åka till thailand innan eller under julen men jag vägrade, Jag vill umgås med familjen och ha kallt :) (Vi åker 5 Januari).
 
Jag har redan i huvudet planerat hur jag ska pynta, Smyg startar nog redan nästa helg då jag ska jobba lite första advent. Efter jobbet ska vi göra adventsfika, baka peppaekakor osv. Detta år ska jag gå all in ;). 
 
Kolla bara allt LCHF fika som 56kilo.se redan lagt upp. Kommer bli svårt att baka lite haha. Älskar hennes nya tänk och plcoka bort mörka chokladen och ersätter med annat :). Mycket mindre kolhydrater och man kan njuta med gott samvete :)
 
012A3086
Pepparkaks kladdkaka :)
 
012A3024
Lussebullar med mandelmassafyllning
 

Detta är bara lite av allt jag ska baka under dessa helger som kommer. 
 
Man ska kunna leva gott fast man går ner :)

Dagen slutade inte som planerat

Kategori: Allmänt

Idag blev dagen verkligen inte som planerat. Först var det jättebra och Anton var på kalas, Som han har tjatat om i flera dagar. Mina föräldrar var påväg med stektkyckling och vi skulle mysa. Då börjar Anton klaga på magont och la sig och vila. Sen hör jag bara från rummet: 
- Mamma, Något är inte bra.Då ligger sötnosen med kräk över hela sig. Stackars liten.
Sen har det fortsatt under kvällen. Det måste vara maten han åt där, Nu ligger han nerbäddad och så får vi hoppas han är bra tills imorgon <3
 
Jag sitter här helt slut och väntar på att tvätten ska bli klar. Var tvungen att lägga in allt och tvätta. Försöka få bort alla bakterier. 
 
Vi hann med lite lchf efterrätt iallafall som jag hade gjort imorse.
 
Den blev jättegod. Fick full pott av icke lchf:are (Det är riktigt positivt). Tillomed att mamma ville ha receptet och kanske ha på dessert bordet på julafton :)
 
Pannacotta
 

4-6 personer

5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2  gelatinblad
½ dl sukrin

sås:
200 g hallon
1 msk vatten
3 tsk sukrin
ett sprut koncentrerad citron (gula plast citronen)

Lägg gelatinbladen i blöt i lite vatten i ca 5 minuter.
Gröp ur vaniljstången och lägg innehållet + stången i en kastrull, häll i vispgrädden.. Koka upp i ca 1-2 minuter.
Dra åt sidan (viktigt!) och vispa ner sukrinet och lägg i gelatinet, se till så det löser sig och sila sedan upp vaniljstången och häll sedan upp i portionsskålar.
Låt svalna och ställ sedan i kylskåp (minst 2 timmar)

Gör såsen någon halvtimme innan servering, Värm hallonen med sukrin och vatten, rör runt tills de ”smält”, mixa med stavmixer och koka upp.
Sila sedan bort kärnorna i sil. Häll över pannacottan och ställ in i kylskåpet en stund till. Vid servering lägg på några stora fina hallon.

 Recept: 56kilo.se
 

Nej, Nu går ögonen i kors så det blir hänga tvätt och stupa i säng. Får se om man får någon sömn. 

Jag får vell äta hur jag vill?

Kategori: Allmänt

Är så trött på alla komentarer vissa får på instagram. Alla påhopp att man inte äter som man ska inom lchf. Ibland känns det lite som en sekt haha. 
Jag följer många med lchf inspiration för att få tips och liknande. Äter inte folk så som jag tycker man ska så hoppar jag inte på någon eller komenterar. Vill man äta engång per dag, äta mörkchoklad, äta 5 ggr per dag. Äta sötningsmedel, Ja men självklart får du det.
Men så kommer dessa som alltid ska vara taskiga och komentera att man MÅSTE äta naturligt att man INTE får äta sötning osv. Dom verkligen hoppas på folk (Jag blockar direkt, Orkar inte med såna människor). 
 
Jag äter både questbars (proteinbars) och stevia godis och ibland vanlig godis, so what? Det är jag som bestämmer det jag ska äta och hur jag ska äta :). 
 
Dessa stevia godis är riktigt goda :)
 
Nej nu ska jag ha en hel dag med mina 2 pojkar :), Vi börjar med en sväng på Ikea :)

Dagarna bara flyger fram

Kategori: Allmänt

Känns som att jag inte hinner med dagarna alltså. Idag lämna vi Anton och drog vidare för att handla. Så hem plocka lite, Leka, Förbereda maten och klockan är snart halv 2. Igår kväll hann jag med min runda också, Så duktig (Måste pepa mig själv så jag håller det ;),
 
Detta blev det till fastebryt idag :). Ägg med majonäs, Fröknäcke med ost och paprika. Mums. 
 
Snart är det dax för mig att börja jobba helg (Kommer jobba ca varannan helg). Kommer vara jobbigt att lämna pojkarna men jag vet att dom har det så bra med sin pappa :). Så den 29 november är jag tillbaka på jobbet. Känns himla kul också att vara tillbaka efter 7 månader hemma. Man saknar lite alla människor :).
 
 

Det går bra nu

Kategori: Allmänt

Igår kom jag tillmoed iväg till gymmet, Så skönt :) Var jätte jobbigt att komma iväg men på plats är det ju så skönt. Känner mig som en ny människa då Mateo har sovit 2 hela nätter hoppas det håller i sig. Periodiska fastan går jättebra och jag behöver lite regler på kvällen annars går jag i kylen bara för att. 
 
Dagens startade så här:
 
Fröknäcke med smör och mortadella och sedan 2 stekta ägg.
 
 
 
 
 
 

Kosttillskott

Kategori: Allmänt

Har läst lite överallt för fakta vilka tillskott som passar mig och min kost. Dessa var dom som dom flesta rekomendera:

Beställda från mmsports.se



Periodisk fasta

Kategori: Allmänt

Hur?

När man fastar enligt 16:8 metoden får man äta under åtta timmar och sedan fastar man under sexton timmar. Vanligtvis sträcker sig ätfönstret mellan klockan 12:00-20:00, men man kan justera tiderna så att det passar efter ens egna förutsättningar och det går lika bra att ha sitt ätfönster mellan exempelvis 09:00-17:00. Poängen är att man ska ha samma tider för sitt ätfönster/fastefönster varje dag.

Man äter två till tre mål om dagen och man kan fördela dessa hur man vill. Exempelvis två stora mål och ett litet, eller tvärtom. Om man tränar hårt är det viktigt att man intar sitt huvudmål efter träningen. Det kan därför vara klokt att lägga sitt pass vid slutet av fastan. Under fastan intar man ingenting som innehåller energi, dvs man intar endast vatten, kaffe eller te.
 
Vad händer i kroppen när vi fastar?
• Enkelt kan man säga att kroppen växlar mellan två lägen - energiinlagring och energiförbränning. När vi äter lagrar kroppen energi - när vi fastar förbränner kroppen energi. Att fasta innebär att vi försöker förlänga tidsramen då kroppen förbränner energi.

• Periodisk fasta ökar tillväxthormonerna i kroppen vilket leder till ökad fettförbränning och indirekt till ökad muskelmassa.

• Vårt blodsocker stabiliseras och insulinkänsligheten ökar, vilket minskar risken att utveckla en rad välfärdssjukdomar.
 
 
Detta skriver 56kilo.se och jag håller helt med: 
 

Här kommer några fördelar med PF, som jag ser det.

1. Korttidsfasta ökar tillväxthormon och IGF (Insulin-like Growth Factor) som starkt påverkat fettförbränning, muskeltillväxt och vävnadsreparation.

2. Aptitregleringen påverkas positivt av korttidsfasta hos kvinnor.

3. Korttidsfasta är ett enkelt sätt att äta sig mätt när man äter men ändå skapa ett energiunderskott eller en energibalans och är därför positivt när man vill viktreglera. De timmar man inte äter är man i det sympatiska nervsystemet som motverkar hunger.

4. Korttidsfasta har positiv påverkan på våra celler som vanligtvis annars ses vid träning och aktivitet .

5. Med korttidsfasta så blir det lättare att bygga muskler vid träning.

 

 Vad jag tycker: 
 

Den viktigaste fördelen här för mig är att jag inte överäter. Jag är fantast på att sitta på kvällen vid 21-22 och vilja äta bara för jag är sugen (Man ska äta då man är hungrig inte sugen). När jag har en mindre ätar fönster så tänker jag när och hur jag ska äta och inte små äter hela tiden. Utan jag äter ordentligt. 
Jag brukar köra 2 bra måltider och ev mellanmål i mellan.
 
Detta har funkat perfekt för mig och min kropp förra gången jag körde. Så nu ska vi testa igen :). 
 
Detta kanske inte funkar för alla så man får prova sig fram vad som funkar för en själv. 
 
 
Googla gärna mer på periodisk fakta för mer fakta och fördelar. Finns massa fakta, Detta är bara en liten del. 
 

Nu kör vi...

Kategori: Allmänt

 Vilken bra start jag fick med en bebis som sov 21-07 utan att äta :) Så skönt att få sova hela natten. I dag kör vi mer strikt (Tänka en extra gång vad jag äter) Som sagt kommer jag köra periodisk fasta (Ha ett ätar fönster mellan 12-20) och det passar mig så himla bra. Ska skriva mer om det senare under dagen. Vägde mig efter 2 dagar i frossande av kolhydrater och vågen visade 72,5 kg. Riktigt skönt att det inte är massa plus. 
 
Startade dagen med svart kaffe :) Trodde det skulle vara värre men det var riktigt gott :)
 
 
 
 

Yasuragi hasseludden

Kategori: Allmänt

Jag kan verkligen rekomendera detta spa! Kanske inte så konstigt då det är utsett till bästa spat i sverige. Det var helt underbart och vi kom hem helt utvilade. 

 
Det bästa av allt var att vi verkligen tog hand om varandra och njöt av tiden tillsammans. Jag kan verkligen rekomendera att åka bort en natt och bara vila upp sig. Gäller både småbarns föräldrar och ensamma par. Vi är riktigt dåliga på att göra något extra bara jag och mannen. Istället blir det barnen som alltid kommer i första hand. 
 
 Barnen hade det underbart med mormor och morfar :) Mateo tillomed sov från 22 till 08 utan att äta ;).
 
Angående lchf har jag verkligen gått utanför gränserna. Det bästa av allt att jag hade ingen ångest eller likanande, inte heller idag. Jag älskar att jag har kontroll nu :). Imorgon är jag tillbaka på bannan med LCHF och träning. 
 
 

Nu checkar vi in

Kategori: Allmänt

Har inte hunnit in och skriva idag. Vi har packat och förberett barnen som är med mormor och morfar hemma hos oss <3

Nu är vi på väg till Stockholm och vår spa dygn <3 känns konstigt att vara ifrån min lilla bebis, har inte vart ifrån honom i mer än 2-3 timmar men det kommer gå så bra. Min mamma och pappa känner honom så bra och han dom. Ska inte tänka på det, vi är 40 min ifrån om det skulle vara något. Nu ska jag bara njuta av min sällskap (mannen min) och vila upp mig.


Nu checkar vi in, hörs när vi är hemma igen. Blir en telefon fritt dygn. 

Choklad praliner

Kategori: Allmänt

Måste tipsa om dessa som jag gjorde förra helgen tror jag det var.
Snickers praliner kan vi kalla dom :)
 
 
Jag hittade denna pralinmall på lidl för bara 20 kr men det borde finnas på dom flesta "bak" affärerna som tex åhlens, Cervera osv. Jag älskar snickers i vanliga fall, Så jag smälte mörkchoklad (Jag tar stevia sötad, dyrar men mindre kolhydrater), klickade ut lite i formen sedan la jag i en klick jordnötssmör och sedan resten av chokladen. Dom blev så himla goda och fina. Tycker det är godare om det är fint :)
 
Angående mörk choklad vill jag uttrycka mig. Jag kan äta mörkchoklad men tycker inte det är värt kolhydraterna. Då kan jag istället unna mig vanlig godis lite då och då. För mig gäller det att vara sockerfri (vanlig socker) och sätter jag i mig massa socker vaknar mitt socker monster och jag måste socker avvänja mig. Då kan jag göra som jag gör nu istället. Att jag unnar mig 1-2 ggr månad med det jag vill. 
Tror mitt största fel förra "resan" var just att jag smällde i mig massa mörk choklad för det var "okej" men det blev för mycket och massa kolhydrater. Man lär sig så mycket under resan :).
 
Annars börjar jag känna mig bättre så himla skönt. Har beställt kosttillskott (Vissar när det kommer) och kommer köra periodisk fasta frånomed tisdag (Ska ta fram fakta och information varför det är bra och skriva det till er) och fortsätta med mina promenader och träningen. Nu ska jag bara njuta av denna helg och kurera mig.
 

Ha en underbar helg!
 
 

Gårdagens middag

Kategori: Allmänt

Igår blev det:

 
Championer fyllda med färskost (vitlök och örter) och pepparbiff. Åhh så gott det var :) Det är bara fylla championerna och in i ugnen på 200 grader. Ca 5-10 min man får kolla när championerna fått färg. 
 
 

Stekta äpplen med vaniljgrädde

Kategori: Allmänt

Detta var så himla gott. Detta är liberal lchf men tycker det är bättre med naturlig sötning lite då och då :) kollar man tex mörk choklad så är det vanlig socker (undviker det, kör stevia choklad) plus massa kolhydrater så detta är bättre. 


Stekta Äpplen i glas

½ fast Äpple

½ tsk Ekologisk Honung

1 msk Smör

Några droppar pressad Citron

Lite Kanel

Några korn Havssalt

1 dl Grädde

Ekologiskt Vaniljpulver

2 Valnötter

Skär äpplet i små tärningar. Bryn smöret och fräs äppeltärningarna några minuter. Häll över honung och citron. Krydda lätt med kanel och salt.

Lägg upp i glas och låt svalna lite. Vispa grädden lätt med vaniljen. Knäck nötterna, bryt i mindre bitar och lägg ovanpå äpplena. Toppa med grädden, strö lite vaniljpulver över.


Proteinbröd

Kategori: Allmänt

Ibland är jag extra sugen på bröd och denna är ju så himla god och finns i dom flesta butikerna och har ett normalt pris på ca 20-25 kr (Lchf bröd brukar ju kosta typ 60-70 kr)

Räknade ut att en skiva blir 3,75g kolhydrater. Passar perfekt ibland när man vill lyxa till det. men denna är inte strikt inom lchf "världen", vissa är i mot den. Men som sagt jag kör mitt :).
 

Fröknäcke

Kategori: Allmänt

Idag blev det en ny sats med fröknäcke. Vilar lite från hårdbrödet :) 
 
Här har ni receptet om ni missat det :)

0,75 dl solroskärnor
0,5 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
½ dl hela linfrön
2 msk chiafrön 
2 msk Pofiber
1 msk fiberhusk
1 msk deodoriserat kokosfett
2,5 dl kokande Vatten
1 tsk salt

Lägg bakpapper på en plåt.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Koka upp vatten och lägg i kokosfettet så det smälter.
Häll därefter vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt.
Häll omedelbart upp på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med slickepott. Se till så det inte blir några lufthål. Det går enklare om man lägger ytterligare ett bakpapper ovanpå och trycker ut jämnt med händerna.
Grädda på 150° i ca 45-60 minuter. Ta ut och skär ut skivor med tex en pizzaskärare.
Sänk temperaturen till 80 grader och låt stå och torka i någon extra timme., gärna med en träsked i ugnsluckan. Knäcket ska vara hårt, inte segt.