Som ni vet så är denna kvinna min största förebild när det gäller lchf. Jag älskar henns recept och hon tänker sunt och klokt. Jag har hennes 2 tidigare böcker. Har lagat massa från dom men nu kommer bok nr 3 :) Längtar redan.
kolla gärna hennes sida 56kilo.se eller ladda ner hennes app för bra recept.
Först var jag besviken för vågen visade bara -0,2 (72,5) fast jag vart så duktig med träningen. Har vart sjuk men endå gått mina 3 promenader men sedan kollade jag resultatet och efter 3månader har jag gått ner nästan 11 kg (10,8 exakt).
På Söndag ska jag unna mig massa gott (har planerat det sen innan) och sedan på måndag hoppas jag är frisk och kan börja träna plus så ska jag köra periodisk fasta (har kört det innan och mått riktigt bra av det). Funderar på att ta kosttillskott med då jag känner mig ganska hängig hela tiden. Ska läsa på lite om det.
Bjuder på gårdagens Brunch, Blev massa plock :)
Annars har jag min jobbiga hosta kvar men tror det börjar bli bättre. Så denna helg så ska jag inte tänka på vikten osv. Utan jag och min man ska bara ta hand om varandra och njuta. Jag behöver verkligen kurera mig och bara ta det lungt. Denna helg kom verkligen passande.
Så här ser det ut hos oss för det mesta idag. Lillen har sovit för det mesta eller gnällt (då har jag myst ner oss igen). Vi är Vell lite på samma nivå idag. Är så trött, försöker somna här brevid Nääe då sätter hostan igång.
Massa klagande men tyvärr ser det ut så nu. Snart ska jag ut i kylan och hämta storebror, brr inte sugen på gå ut...
Har aldrig längtat till helgen så mycket som nu! Känner att min kropp verkligen behöver spa och en hel natt sömn :) hoppas bara att min hosta går över så jag får sova :)
Dagen startade med kamomill te och citron!
Idag tänker jag inte göra många saker, bara ta det lungt och mysa med Lill killen.
Jag bara älskar vitkål på alla olika sätt. Så nu ska jag tipsa er lite vad ni kan göra med den :)
Här har vi stekt vitkål i smör. Så himla gott.
Här har vi vitkåls sallad/ Pizza sallad. (Salt, svartpeppar, olja, äppelcider vinäger)
Här har vi lätt kokad vitkål med kyckling curry gryta (Ska lägga upp recept så himla god)
Har också provat rå strimlad till grytor/såser och det är också gott och snabbt.
Surkål är ju också så himla gott och kan köpas i nästan varje butik. Bästa av allt är att min pappa lagar egen under vintern så snart kommer det vara färdigt. Så himla gott.
Vitkålsgratäng, Denna slåt allt. Min familj älskade den.
Ett tips är att riva en hel Vitkål och lägga i en plastpåse och in i kylen. Håller några dagar och det är snabbt och smidigt när det är dax att laga maten.
Bli inte rädda nu när ni ser bilden ;), Man är ju inte en skönhet jämt :).
En riktigt trött och ont i halsen mamma på morgon promenad!
Först tänkte jag hoppa promenaden och bara gå hem efter lämning av Anton men jag tog mig runt min runda. Efteråt är man ju så himla stolt över sig själv. Måste ta det lungt nu pga hostan som jag blir galen på. Har en sån rethosta/torr hosta som jag vaknar av hela tiden på natten, Värsta är när jag vaknar till och då kan jag inte somna igen av hostan. Nu har jag vart förbi lidl också och köpt massa citron. Så det blir te och citron nu.
Igår orkade jag inte laga mat och jag skulle endå förbi Gränby centum för att handla på apoteket till Anton. Så det blev världens bästa snabb mat. Har ni inte provat måste ni köpa ica kvantums grillade kyckling i Gränby centrum. Vi delar på en kyckling och gjorde vitkåls sallad till, mums.
Ser kanske inte så gott ut ;). Så gott och mättande.
Är mega trött idag. Asså av denna hosta sover jag inte mycket och så har Anton skavsår (Kött sår) på foten så han var ledsen och ville sova hos oss. Så jag har inte sovit mycket men det är bara att kämpa på. Har redan hällt i mig 4 koppar kaffe.
Anton är ledig idag så han fick följa med på bvc kontroll och sedan var vi in på vårdcetralen och en läkare fick titta på foten. Vi skulle vara vaksamma och rengöra, Blir det värre skulle vi åka in till samariterhemmet.
Vell hemma så blev det pannkaks brunch (för mig) och lunch för Anton.
Serverade med grädde och bara bär! Smakar som vanliga pannkakor :).
Vispa samman allt med elvisp eller stavmixer. Låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smör eller kokosfett utan smak. Späd eventuellt med mer mjölk under tiden om smeten blir för tjock.
Har fått en jobbig ret hosta! Åhh jag orkar inte med sjukdomar alltså. Så jag hoppar gymmet tills jag blir bra men därför tog jag en lugn promenad istället :).
Sedan blev det städning, ringa runt om en overall till Anton (hitta inte rätt storlek i söndags) men till slut fick jag tag i en. Så åka hämta den, Hem ta en kaffe och sedan laga mat och så var det dax att hämta Anton. Fast man är hemma så går dagen i ett.
Idag blev det köttfärslimpa och vitkåls sallad till middag, så gott.
Jag har precis satt mig i soffan efter en fartfylld dag. Jag är helt slut hehe. Men det har varit en riktigt mysig dag och helg.
Dagen startade med en brunch på ikea med mina killar
Det är verkligen värt då den bara kostar 39 kr och det vikitgaste var ju att vi hade det så mysigt.Orkade inte ens hälften på tallriken (ögonen är hungriga).
Sen hade dom att man kunde fotograferas och få ett Ikea omslag
Asså hur söta blev dom inte? Mina <3:an!
Det blev massa springade i affärer och Anton fick så snygga skor, Jag är kär i dom
Så snygga, Fanns det skulle jag köpt till mig med ;).
Sedan var det full fart hem för att byta om för Simskola. Det är så himla roligt alltså, Jag och Anton älskar det. Både bra för mig och honom, Jag har ju som sagt tidigare inte gillat att vara i bikini men idag var det helt lungt och jag kände mig tillomed lite fin *fnis*. Och sedan åka vi och hämtade Danijel och Mateo och vidare på middag hos min mormor.
Nej! Nu ska jag luta mig tillbaka och vila innan det blir läggdags, Blir nog en tidig kväll.
Det känns som tiden bara försvinner på helgerna. Igår hade vi moster, mamma och pappa här :). Det är så mysigt att se vilket band dom har med mina barn <3. Min moster är bevis att fast man jobbar som en galning så finns det tid bara man vill. Hon kommer nästan varje vecka för att se barnen <3 Man ser kärleken, Anton blir helt överlycklig <3
Fredags efterrätt. Alvesta glass med kola sås.
Kolasås
0,5 dl sukrin mellis
0,5 dl grädde
25 gram smör
koka ihop allt på medelvärme i ca 10-15 min, tills rätt konsistens.
Idag blir det shopping till Anton (Sliter på kläder som bara den), handla, simskola och sist middag hos min mormor med familjen :). Mycket planer hehe.
Tänkte gå till gymmet idag men hoppade det och tog en extra promenad. Så det blev ca 5-6 km idag :). Skönt.
Idag har det mest varit slappt annars och så fortsätter det :).
Idag blev det vitkålsgratäng med ryggbiff. Så himla gott.
Vitkålsgratäng
4-5 pers
600 g vitkål 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 1/2 dl vispgrädde 1/2 msk sambal oelek salt och svartpeppar 2 dl riven ost (jag hyvlade ett lager ost överst, tycker det ger godast och lagom tjock yta i gratänger!)
Skär vitkålen i mindre bitar och finhacka den gula löken. Stek vitkål, gul lök och pressad vitlök i mycket smör tills det mjukar något. Tillsätt grädden och sambal oelek och låt grädden koka in under några minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll vitkålsröran i en ugnsform och toppa med osten. Gratinera i ca 15 minuter i 225 grader tills vitkålen är mjuk och ytan fått fin färg.
Precis kommit in från en promenad, Det är riktigt kallt ute men skönt också. plus att solen skiner så njuter man :)
Idag är det vägnings dag och den vissade 72,5 kg (-0,6 denna vecka). Jag är riktigt glad när det går neråt vet att det finns veckor då det stor stil eller tillomed upp. Jag är riktigt glad att jag tagit tag i träningen ordentligt. Har promenerat i 2 veckor och så börjat med gymmet. Det är så himla skönt.
Gårdagens middag. Jag älskar tacos, snabbt och gott. Till det kör jag ostchips :)
Igår åkte jag ju till gymmet och körde en timma alltså jag kan ju säga att det känns i kroppen. Har ont i varje ben i kroppen haha. Men det är skönt på samma gång. Vilken hat, kärlek jag har till crosstrainern :).
Nu har jag lämnat stora killen och jag och Mateo ska ha date med fina Emelie och Viggo. Blir en promenad och fika på Gränby centrum och kanske lite shopping ;).
Jag skulle ju kolla runt på lite gym och idag var jag riktigt sugen på att börja träna på riktigt. Alltså jag bara älskar att gå på gym och min kropp behöver det, Speciellt nu.
Innan jag blev gravid och inte orkade tränamer så körde jag på sats genom jobbet (En på vårat jobb får träna för att dom får göra reklam hos oss). Så jag tog och ringde dit då dom har barnpassning och att det är gratis. Trodde då dom byt namn att dom kanske inte skulle ha det mer men det skulle dom :). Så hon startade upp min kort i dag och sa att jah var välkommen att komma och träna :), Åhh så kul.
Älskar att dom har barnpassning. Anton älskade att gå där och tjatar om det än idag. Men ska avvakta med mateo då han är liten än enligt mig. Där vid 6 månader tycker jag det är okej, Jag är ju i närheten och tränar. Plus att det har gått så himla bra med Anton. Det jag inte tyckte om att det var lite gammalt i city men vet ni vad nu har dom total renoverat så jag bara längtar att gå ditt för att se :).
Måste bara leta upp mina tränings kläder (Dom nya jag köpte var ju stora nu :() Så jag måste leta i kartongen med smal kläderna, hahaha.
Smal kläder: Mina kläder innan graviditeten. Allt är i typ strl smal :)
Jag har ju glömt att visa mitt lördags godis. I helgen testade jag dessa som är sötade med stevia (Hittade dom på coop boländerna)
Tycker dom var riktigt goda för att vara LCHF gott ;). Anton tyckte dom var riktigt goda. Detta är till dom som inte kör strikt då en påse inhåller ca 15 kh, Så det är inte så farligt.
Tycker det är kul att testa såna här produkter men jag är inte för att bara ge sånt till mitt barn. Utan Anton får riktigt godis på lördagar och när det är kalas. Tycker inte man ska förbjuda något. Han ser ju andra barn äta osv. Detta är vad jag tycker.
Samma sak gäller mig, Förra gången så åt jag inget utanför ramarna av LCHF men med mycket lchf gott, mörk choklad osv. Detta gav i resultat sämre vikt nedgång (Då det blev ofta jag åt sånt) plus att jag hade sån ångest. Denna gång kör jag lchf (Blir sånt gott med tex på helgen) men har inga problem att äta typ ris/potatis en gång på helgen eller om jag blir bjuden på något "utanför rammarna". Sedan har jag bestämt att godis och sånt får jag unna mig ca en dag i månaden (Jag måste ha strikta regler, Så det inte blir för mycket). Detta känns jättebra.
Man lär sig mycket under resans gång och under tiden. Förut kollade jag bara att produkten var under 5kh/100g men jag kollade inte hur mycket det blev i hel hett. Så det var mycket kolhydrater som åkte ner utan att man funderade. Nu kan jag sånt i huvudet och räknar ut om det är "värt" eller kanske tar ett annat alternativ.
Det är mycket man ska tänka på vid vikt nedgång ;). Men det viktigaste nu är att jag ska må bra och inte hetsa som förra gången. Det skadade bara mig och min familj (Då jag körde fakir, svälte mig själv. Var så himla tjurig och ledsen). Ville knappt hitta på något för jag inte orkade eller inte skulle bli sugen. Ditt ska jag inte igen. Jag ska nå mitt mål på sunt sätt och det får ta sin tid :).
Snart fyller mannen år och jag har funderat länge på vad jag ska hitta på. Han har ju typ allt och frågar man så säger han det behövs inte. Men något som behövs det är tid bara för mig och mannen. Så först funderade vi på bara middag men det är ju så tråkigt och något man gör endå.
Så nu har jag bokat övernattning på Yasuragi hasseludden spa med 4-rätters middag, frukostbuffe, fruktfat och te. Detta behövs, Det blir att man glömmer lite varandra när man har två barn så detta kommer vara så skönt. Bästa presenten för både oss ;). Bara ta det lungt och rå om varandra <3
Åh va jag längtar, 1,5 vecka kvar :)
Ska också förbereda en korg med massa gott och en flaska vin som vi kan njuta av på rummet <3 Åhh nu längtar jag ännu mer.
Jag märker nu från vem Mateo har fått sin envishet. Har suttit hela förmiddagen och sorterat barnens kort på datorn (det är inte lite) och försökt göra fotobok till mamma och pappa i julklapp. Förutom att allt är på engelska och massa komplikationer. Så precis när jag nästan var klar så hänger sig sidan. Jag var så förbannad haha. Det är bara att ge sig på det igen ikväll. Nu kan jag hur man gör haha och jag väntar tills Danijel kommer hem så jag kan sitta ifred, Blev galen.
Detta blev det igår till middag:
Så himla gott. Fläskfile i ugn med några stekta morätter i ugn och coleslaw.
Coleslaw
4 personer
1/2 finriven vitkålshuvud några rasp av morot
1 dl creme fraiche ½ dl majonnäs 2 tsk dijonsenap 1/2-1 liten finhackad rödlök Salt och grovmalen svartpeppar
Riv vitkålen med osthyvel, krama den sedan när du lagt den i skålen. Ner med övriga ingredienser. Låt stå kallt några timmar.
Jag är ingen frukost människa och har aldrig varit (förutom när jag ammade, vart jämt hungrig haha). Så jag startar med kaffe och sedan äter jag brunch, kan man Vell säga :)
Just nu är jag inne på lchf hårtbröd med färskost. Alltså det är ju så gott. Och sedan ofta blir det ägg till. Kokt,stekt, äggröra osv.
Igår kväll gick jag och la mig med Mateo kl 21 (Händer typ aldrig) och så sov Mateo till kl 05.45 i ett sträck, Drack ersättning och somnade om till 8.15 men gissa om jag är utsövd. Så skönt.
Dagen startade med lämning av Anton och sedan fortsatte på en promenad. I dag var det så skönt att bara gå ute i friska luften, tysnaden, fina färgerna och rensa tankar.
Älskar Gränby området pga av naturen och så mycket grön område nästan mitt i stan :).
Idag tänkte jag ta tag i och ringa runt till lite gym och kanske bestämma mig för ett :). Ska försöka mjuk starta och iallfall gå 2 ggr i veckan. Behövs för mig kropp.
