Promenad x2
Kategori: Allmänt
Tänkte gå till gymmet idag men hoppade det och tog en extra promenad. Så det blev ca 5-6 km idag :). Skönt.
Idag har det mest varit slappt annars och så fortsätter det :).
Idag blev det vitkålsgratäng med ryggbiff. Så himla gott.
Vitkålsgratäng
4-5 pers
600 g vitkål
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 msk sambal oelek
salt och svartpeppar
2 dl riven ost (jag hyvlade ett lager ost överst, tycker det ger godast och lagom tjock yta i gratänger!)
Skär vitkålen i mindre bitar och finhacka den gula löken. Stek vitkål, gul lök och pressad vitlök i mycket smör tills det mjukar något. Tillsätt grädden och sambal oelek och låt grädden koka in under några minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll vitkålsröran i en ugnsform och toppa med osten. Gratinera i ca 15 minuter i 225 grader tills vitkålen är mjuk och ytan fått fin färg.
Recept: matplatsen.se
