Jag har verkligen behövt en break från både träning, Strikt kost och stress. Jag har denna vecka bara njutit av att äta (äta rätt men 3 ggr dagen), Varit hemma med min familj hela kvällarna och bara myst utan en massa stress och måsten. Tror man behöver det ibland. Min man har sagt att jag har varit så mycket lugnare, Inte lika kort stubin och harmonisk denna vecka. Att det är stor skilland. Så jag måste lugna ner lite med alla kraven jag har på mig själv.
Självklart vill jag fortsätta träna. Men MÅSTE jag träna 5 ggr veckan? Räcker det inte med 3 tex?
Måste jag äta strikt nu när jag är normalviktig? Nej det behöver jag inte, Utan jag kan äta liberal LCHF
Men min hjärna ser mig fortfrande som mullig och det är ofta det händer. Så idag har jag kollat på gamla bilder och gjort före och efter
Det är ju en bra skillnad ;)
Äre så svårt att njuta?
Snart är det semester och jag tror att allt kommer ju bli mycket lättare. Min kropp ropar bara efter semester. Jag har knappt någon ork kvar. 2 nätter kvar (Sön,Mån) sen är det semester. Det klarar jag.
I 8 månader har jag kämpat med vikten, maten, träningen. Det har inte varit en lätt kamp. Det har varit svett, Tårar och Självklart glädje.
Det har varit så värt och jag är SÅ stolt över mig själv.
Hade svårt att sova på dagen. Har varit det nu under sommar tid. Jätte jobbigt men man kämpar på.
Har bara tagit det lungt idag, Känns som att veckorna då jag jobbar natt så har jag inget liv haha. Det är lite så. Jag vaknar 14-15, går upp, dricker kaffe, hämtar Anton, leker en stund ute, Lagar mat, Vilar i soffan och sen iväg igen på jobb.
Idag gjorde jag min favvo mat som är korvstroganoff och till det hade jag blomkålsris. (Samma i matlådan)
På instagram lägger många upp bilder på mug cake. Så tänkte att idag ska jag också prova. Och det var riktigt gott kan jag säga. Provar lite enkla recept ¨(mug cake, micro bröd, pannkakor osv) så det blir lättare i Bosnien när jag blir sugen eller vill tex. Äta bröd. I Bosnien äter man bröd till ALLT.
Här kommer receptet på mug caken som kommer från backasockerfritt.se
Mazarin cup cake
½ dl mandelmjöl
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ
½ krm vaniljpulver
1 droppe bittermandelarom
½ tsk bakpulver
ca 10 hallon
(Jag hoppade Hallona och serverade med lite lågkalorisylt)
Blanda de torra ingredienserna med varandra.
Rör noga ner ägg och en droppe bittermandelarom (var försiktig så du inte får för mycket arom) bland de torra ingredienserna.
Rör även ner valfri mängd hallon.
Smörj en kopp med kokosolja (eller annan olja) och häll ner smeten i denna.
Ställ muggen i micron och värm på full effekt i 1 ½ minuter (lite längre om hallonen är frysta).
Idag testade jag göra mandelgröt. Det var så himla gott. Smakar lite som ostkaka. Bästa att den är nyttig och mejerifri :)
Mandelgröt
1 dl extra creamy kokosmjölk från santa maria
2 msk mandelmjöl
2 ägg
lite vaniljpulver
några droppar bittermandelarom
vispa ihop allt i en kastrull. Kokos på medelvärme till önskad konsistens. Rör medans.
jag åt med lite lågkalorie sylt, jordgubbar och kokosmjölk. njom njom
Recept från: cicci8011 på instagram
Hade läst någonstans att det har kommit ut osötad mandelmjölk och kolla vad jag hittade på ica kvantum i Gränby Centrum :)
Typ inga kolhydrater :) Hann inte smaka den idag men ska testa imorgon.
Jag mår mycket bättre men känner att jag inte är helt återställd. Min mage har svårt att smälta maten och är lite ur balans. Tar vell lite tid. Så tar det riktigt lugnt med maten nu. Träningen ligger helt på is dessa dagar. Just på grund av magen plus att min kropp är helt urladdad så det får vänta tills efter mina 4 nätter. Måste lyssna på kroppen denna gång.
Nu ska jag äta min matlåda som innehåller rester från middagen: Stekt vitkål och medelhavsinspirerad köttfärs limpa (Jillsmat.se). Så gott.
Tänkte gå igenom lite var och vad för lchf utbud som finns i Uppsala.
Kommer inte ta upp olika mjöler osv som finns i alla välsorterade matbutiker.
Citygross: En av mina favorit butiker. Alla sukrin sorter, Lovkarbobröd mixen, Fiberhusk, Kokosolja, kokoschips, mandelsmör, fläskvåler, Alvesta glassen.
Ica Maxi: lchfklubbens produkter plus det som syns på bilden. Ett plus att allt är samlat på en och samma plats. Så man ser vad som finns och inte behöver springa i alla hyllor och leta.
Detta är dom butikerna jag besöker då jag vet att dom har bra utbud. Mitt nya favorit är ica maxi då allt finns och på ett och samma plats. Uppsala har ett bra utbud och nu behöver jag inte beställa massa genom internet och betala massa frakt.
Nu är det verkligen inte långt kvar till våran efterlängtade semester. Åh vad jag längtar. Ikväll går jag på natt igen efter flera dagar ledighet och sjukdom. Så har längtat lite efter att jobba (kommer ångra mig i natt att jag skrev detta;). Nu är det bara 4 nätter jobb, 2 lediga och sen 2 nätter jobb och sen semester. Plus att på fredag väntas trevligheter med mina fina flickor <3 Längtar.
Snart kommer mamma och svägerskan på kaffe och så ska vi åka och fixa lite saker. Efter det blir det solning på balkongen och försöka sova en stund så jag orkar med natten.
