lchfanna.blogg.se

Anna heter jag och bloggar om min nya livstil med lchf och träning.

Helgen

Kategori: Allmänt

Det har varit full fart denna helg men det har bara varit mysigt!
Lördagen startade med att jag bakade nutella och kanelbullar (så duktig tog inte en enda :). Sedan blev det fika med finaste Isabell, självklart tog jag med bullar och en questbar till mig! 


Sedan blev det middag på gränby centrum. Jag väljer att ibland ära kolhydrater. Men då väljer jag "bättre" kolhydrater så som ris, potatis tex. Inte massa chips och godis. Jag klarar av det galant. Blir inte triggad till mer eller sötsaker. Tycker att det är viktigt och inte vara så himla strikt och gränser (mådde inte bra av det förra resan, bara massa ångest. Det har jag inte nu:) 

Detta njöt vi av igår. Så himla gott. Biff ingefära :). 

Nu stor städar vi, tvättar och ska snart till ikea och kolla matta och förvaring till Anton (är riktigt trött på alla leksaker ;). 

Hoppas ni haft en underbar helg! 

Nellie dellie godis

Kategori: Allmänt

Asså denna ret hosta som både jag och Anton har tar kål på oss. Asså börjar man hosta så går det inte att sluta. Sen skulle mateo amma ca 4 ggr (måste vart pga vaccinet). Så idag är jag helt slut. När ska detta vända. Vill börja vara pigg och alert. 

Tog endå tjuren vid hornen och promenerade lite med barnen, bakade och handlade lite. Nu ligger vi alla i soffan och tar det lunt.

Denna helg blir bara vila, vila och vila. 


Testade ju salt lakris som var jätte god. Så beställde hem lakris/kola godisarna (apotea.se säljer dom för 17 kr + fri frakt och på Apoteket kostade dom 30kr) leverans dagen efter :).Dom var faktiskt riktigt goda :) nu ska vi fortsätta mysa här om jag inte somnar sittandes. 

Trevlig helg på er! 


Trött på människor

Kategori: Allmänt

Är så himla trött på alla positiva komentarer och spionerande på facebook så jag raderade mitt konto idag. Det är så mycket att alla är så lyckliga och alla barn är så himla snälla och bär ralph lauren kläder. Tycker det är en sån överdrift. Så positivt sedan skilsmässa efter en vecka. Tror liksom folk åker på semester för att kunna skriva det på face. Sedan det där att folk ska in på ens profil för att spionera (En gammal kompis råkade lägga till mig sen var vi inte vänner igen). Så trött på den sidan. 
Sen ska jag inte ljuga och säga att jag var ju beroende av facebook. Jag måste lära mig att lägga i från mig telefonen oftare. Därav också att jag tog bort den. 
 
Instagram älskar jag pga att man får så mycket inspiration. Inte minst all LCHF mat :). Där har jag också gjort min profil privat så jag vet vilka som är inne och kollar. Känns bra. Men ska skärpa mig och inte vara så beroende av telefonen :). Ska ta tag i att läsa mer. Har 3 vi föräldrar tidiningar som väntar och 2 böcker :). Så myisgt, tidning och en kopp te :)
 
 
Nu ska jag hämta Anton så ska vi på 4 års kontroll och 3 månaders koll för Mateo. Och ta dom hemska vaccinations sprutorna. Trodde det skulle bli lättare med åren men ursch så hemskt att se dom små ha ont <3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Nellie choklad

Kategori: Allmänt

Jag undrar när jag ska känna mig riktigt pigg igen. Mateo sover ju nu 21-06 varje natt men Anton har hostat som en tok varje natt. Måste ta upp det med BVC imorgon. Efter förkylning så hostar han som en galning ca 2 veckor efter, kan inte sova pga den. 



Det har blivit massa kaffe idag och så testade jag en bit av denna choklad. Bästa med mörkchoklad är att man kan ta en bit och vara nöjd. Skulle det vara mjölkchoklad skulle jag smälla i mig 100 gram ;)

Måste dela med mig av min lilla goding. Så skönt att han är piggare och gladare :)


<3


Falsk havregrynsgröt

Kategori: Allmänt

Med detta startade min morgon. Så himla god! Ska lägga till att det är liberal lchf!

1 portion

1,5 dl vatten
2 msk havregryn
1 msk pofiber
1 msk kruskakli
lite vaniljpulver
1 ägg
1 nypa salt
Till servering: kanel, bär, ekologisk gammeldags mjölk eller sylt :)

Koka ihop vatten + allt utom ägget. Koka på medelstark värme i någon minut. Vispa hastigt ner ägget och sänk sedan värmen något och rör ibland tills du fått en lagom fast gröt.



Fröknäcke

Kategori: Allmänt

Gjorde dessa fröknäcke som jag hittade på instagram, Så himla goda. Älskar knäckebröd och detta var tillomed godare än vanliga. 
 
 
Hade en kompis här på besök idag och hon provade dessa och hon sa direkt: ÅHH det va goda än vanligt hårtbröd :) Det är ju top betyg när en icke lchf:are säger så. 
 
Här kommer receptet:
 
 
 

Måndag morgon

Kategori: Allmänt

Mateo sov 21-06 jihhooo utan matpaus. Lillen är på bättrings vägen bara lite slem som är jobbigt men annars är han pigg. Stora killen sov över hos mormor och morfar, Studiedag idag och ledig mormor. Så jag har fått sovit ganska bra bara lite ret hosta som störde och lillen som hade kvällningar (Allt slem, plus att mammor hör ju allt, plus måste ju kolla till) men jag känner mig pigg. 
 
Startade dagen med att göra ost och skink gifflar till killarna (mannen har slutat med lchf) som dom ska äta till middagen och sedan ska jag med mamma och pojkarna till ica maxi för lite handling och sedan fika hos mamma :). En bra start på veckan. 
 
Denna köpte vi igår till mig (Ja, jag älskar köksmaskiner haha). Den är ju så himla bra, Så lätt och smidigt när man har små barn och vill ha något snabbt och mättande (Ett plus att Anton äslakr också smoothie) Min obh nordica är så himla stor, gammal, svåratt göra ren, Så denna var perfekt. 
 

I min smoothie hade jag: Frysta blåbär, Rysk yoghurt, Grädde, mjölk och lite av blåbär yoggi lågkalori. Blev jätte god.
 
 
 
 

Stanna upp...

Kategori: Allmänt

Denna vecka har varit en riktig prövning för mig. Först var det dop och det var så mycket att förbereda, plocka undan, Städa och lite sömn. Dagen efter dopet så blir den stora pojken sjuk och någon dag efter blir Lill killen sjuk. Lillen vill bara vara i armarna: amma, sova, gnälla. Sedan har man Anton som också vill ha uppmärksamhet och gos och att någon ska ta hand om han. Jag har varit så trött. Både på dagen och sedan vaknat av både barnen flera gånger per natt (Mannen hjälpte till men man vaknar ju varje gång). Sedan på detta så får jag rethosta så varje gång jag blir väkt så tar det evigheter tills jag somnade om. 
 
Sedan hade jag ju kursen i kemi som jag skulle plugga till och allt hemma. I fredags orkade jag inte mer så när barnen somnade så började grina av utmattning (Jag kämpar till det sista och leker jäte stark och inte stressar ner, sedan bryts allt ut) Då den stunden så bestämde jag och min man att det räcker med mina prestations grejj.
 
Nu blir det att stressa ner och vi kan hjälpas åt på kvällarna och helgen
det behöver inte stor städas varje dag.
Jag behöver inte läsa kursen nu (Ringde och sa att jag väntar med den)
Vi behöver inte åka kryssningen som jag hade bokat (Avbokat den, då jag inte var redo att lämna lillen än)
 
Detta är jag, Jag ska göra allt. Jag ska vara den perfekta mamman, frugan, Kompis, dotter. Känner jag inte att jag är det så trycker jag ner mig själv och känner mig sämst. 
 
Livet är inte alltid perfekt och det måste jag inse och stressa ner. Sedan har jag stängt in mig lite för mycket i hemmet (För att hinna alla sysslor). Nu ska det bli ändring på detta.
 
 Så här har det sett ut för det mesta dessa dagar. Svårt med andning, slem och hosta. men nu börjar det vända <3
 
Det jag ville få ut av denna text är att livet är inte alltid perfekt. Många spelar upp hur snälla, perfekta, ej sjuka barn dom har. Men i vardagen kan det vara kämpigt. Men det är det värt, För så mycket kärlek man får utav dom små <3
 

Imorgon blir det nya tag <3

Hur ser min dag ut?

Kategori: Allmänt

Tänkte dela med mig om hur min dag ser ut med mat :)
 
Jag startar dagen alltid med amning av lill killen och kaffe m mjölk. 
 

Krups EA8245
Älskar våran kaffemasin, Bästa köpet vi har gjort! Nymalt kaffe, himelskt gott. 
 

Sedan brukar jag inte inta första målet förens 11-12. Då kör jag en ordentlig brunch bestående oftast av ägg. HAr gjort ett inlägg om oilka tips. Älskar ägg, man håller dig mätt länge och mycket protein. 
 
Runt 17 tiden så brukar vi inta middagen. Gör samma till hela familjen men byter ut tillbehöret till lill killen. 
 
Sedan runt 20 tiden så brukar jag äta en skål med yoggi lågkalori och pecan nötter.
 
 
Älskar dessa :) Ett tips är att blanda i ryskyoghurt eller grädde så det blir lite fettare. 

Så ser min dag ut för det mesta, Självklart blir jag hungrig mellan målen så äter jag något  tex. ost, kokt ägg, Lchf smörgås eller en proteinbar. 
 
Ska tillägga igen att jag äter liberal LCHF pga att jag hel ammar min son. Ibland kan jag äta massa en dag och mindre andra dagen. Jag lyssnar på min kropp och äter då den vill. Nu när jag ammar så tänker jag fråmst på lill killen. Därför äter jag mer och ibland oftare. 
 
Men det ger resultat efter 6 och en halv vecka har jag gått ner 7 kg. Så himla glad. Jag är tillomed under min "vanliga" vikt (Som jag vägde innan första resan med lchf)
 

 
 
 
 

Sjukdomar

Kategori: Allmänt

Idag ser det ut så här igen 


Ursch det är så hemskt att se dom små sjuka, jädra dagis baciller. Det värsta att han är så hes och ledsen. Hoppas det blir bättre under dagen annars blir det akuten (ordination från BVC). 

Tur jag har världens bästa mamma och pappa som hjälper mig med Anton (mannen får inte vaba om jag är föräldrarledig, vansinne). Är så himla trött har inte sovit som jag ska i över en vecka. Först dop och sedan sjukdomar från både barnen. Äntligen är det helg och jag hoppas detta vänder nu. 

Hoppas ni får en underbar helg <3

Ostplättar

Kategori: Allmänt

Asså dessa ostplättat är så himla goda med Bregott på :)



Köttsoppa

Kategori: Allmänt

Igår kände jag verkligen inte för rester så jag svängde ihop 56kilo.se s köttsoppa. Asså denna soppa är så himla god. Gjorde ganska mycket så det blir vell och äta flera dagar. Mums. 
 
 
 

8 portioner

800 gram nötfärs
2 gula lökar
1 vitlök solo eller fyra vitlöksklyftor
4 dl skuren vitkål
2 liter vatten
2 burkar krossde tomater (800 ml)
1 köttbuljong
salt, peppar
2 msk tamarisoja
4 msk tomatpuré
knappt 1 msk curry

Bryn lök, kål, vitlök i smör. Pudra över curry.
Lägg över i större kastrull.
Stek nötfärsen, dela den med gaffel så den blir finfördelad. Lägg över i kastrullen.
Häll på vatten, buljongtärning, krossade tomater och resterande ingredienser.
Låt allt koka i 10 minuter.

Servera med en klick creme fraiche

 

En carb helg :)

Kategori: Allmänt

Denna helg var en planerad carb helg :) Hur ska man motstå dessa tårtor som var gudomligt goda.
 
 
Första gången jag bestämde mig för att äta gott och första gången jag inte frossade i mig massa. Så det kändes så skönt att jag hade kontroll plus att idag var det inga problem med sockersuget. Jag hoppas innerligt att jag en dag ska kunna ha sån här kontroll och kunna äta lite då och då :).
 
Ställde mig på vågen och trodde det skulle vara massa plus men nej jag stod bara stil på samma siffror som förra veckan så det kändes ju jättebra. Nu forsätter vi neråt.
 
 
Idag vaknade denna stora kille med en jobbig hosta och snuva. Välkommen VAB hösten. Bara inte lillen blir förkyld orkar inte med sjuk bebis. Självklart känner jag mig också dålig. Vet inte om jag börjar bli sjuk eller bara sjukt trött efter helgen och dåliga nätter (Beror nog på stress och uppe i varv). Nu får vi hoppas på det bästa. 
Idag blir det rester från dopet orkar verkligen inte ens gå in i köket. 
 
Hoppas er vecka startade bättre än min. 
 
 
 
 

Mandelgröt

Kategori: Allmänt



Mandelgröt ala 56kilo.se

Ingredienser
  1. 1 msk smör
  2. 3 msk mandelmjöl
  3. 1 msk chia frön
  4. 0,5 tsk vaniljpulver
  5. 1 nypa salt
  6. 1 dl mjölk eller gräddmjölk (komjölk, mandelmjölk eller kokosmjölk - ta det du föredrar)
  7. 1 ägg
  8. Topping: Äppelmos utan socker, hasselnötter, kanel och kardemumma
Instruktioner
  1. Smält smöret i kastrull. Rör ner mandelmjöl och chiafrön i smöret, häll på mjölken och låt koka upp på svag värme. Rör ner ägget under vispning. Låt småputtra i ca 5 minuter tills det blivit grötkonsistens. Om du vill reda lite till gör det med en äggula. Man kan använda 0,5 tsk psylliumfröskal när man rör ner mandelmjölet men jag gillar inte konsistensen.
  2. Servera med valfri topping.

Mateos dop

Kategori: Allmänt

Vilken underbar dag vi hade igår. Allt vara bara så perfekt :)
 
Min vackra familj <3
 

Är så glad att det var så många som ville förgylla våran stora dag. Tack till alla <3

Skogens guld

Kategori: Allmänt

Dessa dagar har varit full fart hinner inte med. Har ju dop på lördag så det är inte lite vi har att göra. Hos oss är det en stor tillställning så det kommer ca 30 pers. Ska beställas mat, tårtor och allt möjligt. Så vi har handlat igår. Idag har jag och mamma sprungit runt och letat kläder till mig. Sen blev det massa till mateo haha. Plus handling av det som vi hade glömt. 
När vi kom hem hade mannen grillat kyckling och jag stekte kantareller. 

Jag älskar kantareller! 

Nu tror jag att vi handlat allt och imorgon får vi nycklarna till lokalen så då blir det förberedelser :) kanske inte är så aktiv här under helgen. 




En sådan dag

Kategori: Allmänt

Asså hur otur får man ha. Först öroninfektion, sedan problem med magen (hade så ont och sprang på toa hela 2 nätter, kul att veta ;). Idag skulle jag sätta in p- spiral men det gick inte för jag va inte "mogen". Så måste återkomma. Men självklart så undersökte hon och mätte nå skit. Gjorde ju inte lite ont. Är så trött och har ont så detta unnar jag mig idag



Saltlakrisen innehåller 6kh/100g och påsen är 90 gram. Bra alternativ. Questbaren är 3g net carbs. Så det är bra alternativ vid såna här dagar. 

Leos lekland

Kategori: Allmänt

Just nu sitter jag på Leos lekland med hela familjen. Vi hade lovat Anton att han skulle få åka hit idag :) jag sitter med mateo som är cool lugn och njuter av allt man kan titta på (massa färger)
Medans pappa och Anton springer runt och leker :).

<3

Sortera

Kategori: Allmänt

Idag har jag glömt bloggen helt. Som vanligt har jag ingen ro så då lillen sov så sorterade jag hela Antons rum. Ursch va mycket skit (kinderäggs leksaker, mc donalds, bilar som är sönder). Sedan sortera jag alla bebis saker och slängde ut på blocket.  

Vill ni ha ett fredags tips :) 

Brie puffar 


Skär president brie ost 1 x 1 cm lägg på bakplåts papper och in i micron 2-3 min på full effekt. (Alla brie ostar funkar inte)
Mums! 

Världens sämsta mamma

Kategori: Allmänt

Jaah så kände jag igår. Ursch fick en tid på vårdcentralen och jag har fått en infektion i örat och det gör så himla ont. Fick droppar som jag använder nu. Så var båda killarna hemma och jag hade ingen ork eller tålamod. Blev så himla glad när Danijel kom hem ;). Väntade på honom i dörren med 2 barn hahaha. Det var ju inte bättre av att Mateo hade en skit dag. 
 
Måste ta det lungt och försöka bli frisk. 
 
Såg detta hos 56kilo.se och gjorde det igår så himla fräscht och gott. Sen ska det vara bra för ämnesomsättningen och immunförsvaret.
 
Bild: 56kilo.se
 

1 liter vatten
2 st ekologiska citroner
Färsk ingefära

Koka upp 1 liter vatten och lägg sedan ner riven ingefära (ca 2 cm) och saften av 1-2 ekologiska citroner.
Låt dra i minst 10 minuter innan det silas. Häll upp på flaska och ställ in i kylskåp så kan den drickas både varm och kall.