Lchf glass
Kategori: Allmänt
Just nu sitter jag och hinkar kaffe alltså vilken natt. Det har varit diarre hos lilla och gnäll nästan varje timme så man fick vagga om. Alltså jag tror inte jag har sovit många minuter. Är helt slut. Sedan kom Anton vid 2 tiden och sedan kl 4 blev mannen dålig haha. Så det var bara att rodda allt själv.
Hoppas denna räddar min morgon!
Igår under några minuter då Mateo var lugn hann jag svänga ihop en lchf glass. Jag har jättesvårt för "metal" smaken som blir av stevian men 56kilo.se brukar klara att få bort den. Så testade denna i min obh nordicamaskin och sedan in en stund i frysen.
Asså denna var så god. Så himla bra grund recept sen kan man ju göra alla olika smaker.
Hemmagjord glass - sockerfri
Portioner: 4
Ingredienser
- 4 stora ekologiska äggulor
- 4 dl ekologisk vispgrädde
- 1 tsk ekologisk vaniljpulver
- 2 msk sukrin melis
- 2 msk xylitol
- några droppar stevia (jag hade med vaniljsmak)
Instruktioner:
- Vispa äggulorna riktigt pösiga tillsammans med sukrin melis och xylitol.
- Vispa grädden, inte för hårt men fast. Vispa ner vaniljpulvret.
- Vispa ner grädden i äggsmeten och söta med steviadropparna tills önskad sötning uppnås.
- Sätt på glassmaskinen och rör ner smeten.
- Kör tills glassen är klar, häll sedan upp i bytta och frys in tills glassen serveras.
