Dragon fisk
Kategori: Allmänt
400-500 g torskfilé
1 medelstor purjolök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 tsk dragon
1 dl riven ost
Tina fisken så att det går att skära den i ca 2 cm tjocka skivor. Gärna lite på snedden. Låt rinna av på papper.
Skölj och strimla purjon fint. Bred ut den i en ugnssäker form. Lägg fiskskivorna över lite omlott.
Salta och peppra.
Blanda grädden, creme fraiche med smulad dragon. Häll detta över fisken. Strö över osten.
Ställ in formen i nedre delen av ugnen i 225° C, 20-25 min.
Klart godkänt av familjen :)
