Kokosgröt
Kategori: Lchf matrecept
Något jag har saknat sen jag började med lchf är just gröt. Har tänkt på det länge. Lyckan va när jag hittade ett kokosgröt recept på instagram (hade vunnit bästa frukosten i en ganska stor tävling, så det va självklart värt att prova :)
Kokosgröt
2 ägg
1 dl kokosmjölk (Santa Marias Extra Creamy)
1 msk kokosmjöl
Smaksättning: tex. kanel och kardemumma
Rör ihop i en kastrull och fortsätt röra under uppvärmning. Servera med bär, frön eller nötsmör.
Jag testade med två olika tillbehör i den ena hade jag lågkalori sylt och den andra sukrin och kanel och båda var en hit.
Det var himmelskt gott, lycklig att jag hittade detta. Kommer va en ny favorit till mellanmål eller frukost :)
Nu måste jag göra ordning mig till jobb. Har inte hunnit det jag skulle idag men hann iallafall träna intervall på crosstrainern i en timme :)
Trevlig helg på er <3
