lchfanna.blogg.se

Idag blev det självklart kesoplättar till brunch hahaha, jag är helt besatt av det. Finns inget godare. Och lillen är sjuk igen, snoret bara rinner, orkar inte med skit förkylningen. Hoppas han blir bra snart. Imorgon måste jag jobba så lillen får åka till min mormor (bästa att man har stor familj och alla vill hjälpa till :)

 

Dagens middag blev rättikagratäng med köttbit, gud så gott det va :)

 

För orkade jag inte testa olika tillbehör till köttet (gjorde bara sallad ) men nu tycker jag bara der är kul och det är ju riktigt gott.

Jag kan säga att det mesta är ju godare än orginalet (asså potatisgratäng,pasta,ris,potatis osv)

 

Här kommer receptet på rättikagratängen:

 

Rättika ca 6-700 gram

4 dl vispgrädde

1 vitlök solo

1 gul lök

ca 5 dl riven västerbottensost

salt, svartpeppar

Skala och skiva rättikan med en mandolin eller dylikt.

Skiva löken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar och låt koka in utan lock i ca 10 minuter.

Lägg i löken och låt koka ca 5-10 minuter till.

Häll i smörad form och gratinera med osten. In i ugn, ca 225 grader i 20 minuter!

 

Mannen kom hem så jag drog till gymmet och körde järnet :) Så skönt efteråt.

Nej, nu ska jag torka håret och gå lägga mig, klockan ringer kl 05.00 imorgon bitti.

 

P:S Imorgon kommer recept på lchf små kakor :)