lchfanna.blogg.se

Var så sugen på ost och skinkpaj idag.

Så googlade jag på det och självklart kom 56kilos recept upp :) Underbart!

 

Godaste pajen hittills enligt mig.  Åhh så god.

Här kommer receptet:

Pajdeg

3 dl mandelmjöl

0,5 dl skalade sesamfrön

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

40 g smör

1 ägg

Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min. Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr.

Äggstanning

4 ägg

2 dl vispgrädde

salt, peppar

200 gram riven ost (jag tog gouda) skinka (jag tog två nävar strimlad rökt skinka)

Blanda skinka och ost och lägg i skalet, häll stanningen över. Grädda i ca 40 minuter.

 

Självklart kan man byta ut ost/skinkan till det man tycker om. Ska verkligen köra med samma recept och prova olika ingredienser.